福井市二の宮にある厳選したかごしま黒豚肉を使ったトンカツ屋「カルマ」

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こんにちわ!!

今回は、福井市二の宮にある

「カルマ」本店さんにきました

創業40年の老舗のトンカツ屋さんで

地元の人や常連さんがこよなく愛する

昔ながらの大衆食堂的な存在のお店です

店内

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入り口には各定食とどんぶりの写真が

でかでかと飾られています

食品サンプルじゃなくて写真で紹介してるのが斬新でした

DSC00453店内は、家族連れにはうれしい個室のお座席が4席

テーブル席が6席とカウンター4席あります

結構な人数が入れそうですが、

お昼には、いつもお客さんで満席らしいです

とんかつと各種定食

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「カルマ」さんのトンカツは

鹿児島から取り入れた黒豚をとんかつにしています

かごしま黒豚は市場では黒いダイヤモンドとも呼ばれていて

肉色は淡灰紅色(美しいつやの淡いピンク色)で光沢があり鮮明

なおかつ、脂肪が溶ける温度が高く、

べとつかずさっぱりしているそうです

また、豚の特有の臭みも無く

アミノ酸やビタミンなど多く含まれてます

そのことから、トンカツに適したお肉といえます

もちろん、リーズナブルナな国産豚を使ったトンカツ定食や

ソースかつ丼、エビフライ定食やステーキ定食などがあり

お持ち帰りのお弁当も注文できます

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黒豚うめトンカツ定食

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僕が注文した黒豚うめトンカツ定食になります

豚肉に大葉と練り梅をはさみ、じっくり揚げた1品になります

うめとお肉のカップリングがすごく好きなんですよねぇ!!

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トンカツの断面図はこんな感じです!!

豚肉の油がきらりと光ってます!

見てるだけでよだれが・・・

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特製トンカツソースにつけて食べてみました

お肉がすごく柔らかくて、噛むごとに甘い脂がでてきます

パン粉はきめ細かいものを使っていてさっくり食感!!

梅と大葉も豚本来の味を邪魔せずにすーっとはいってくる感じです

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こちらは、友人が注文した

ローストンカツ定食になります

最後に

「カルマ」さんでは定食のご飯が無料で

大盛りにできます

学生さんに大満足のボリューム

ぜひみなさん、美味いトンカツが食べたくなったら

「カルマ」さんへいきませんか?

 

店舗基本情報

店名

カルマ 本店

ジャンル

とんかつ、かつ丼・かつ重、定食・食堂

TEL・予約

0776-23-3430

住所

福井県福井市二の宮3-1-11

交通手段

すまいるバス宮前町下車、京福バス県立歴史博物館前下車、幾久下車

西別院駅から948m

営業時間

11:00~15:00
17:00~20:40(LO)

ランチ営業、日曜営業

定休日

火曜

 

Twitter @sinq0214にて

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次に行くお店も・・・・

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ABOUTこの記事をかいた人

sin

生涯ずーっと福井が一番! 福井市在中のsinです 福井のおいしいものには目がないです お米、お肉、お菓子、お魚ばんざい!! 各駅停車の旅を主にしています ウォーキングがてら各地の隠れ家的スポット探し、楽しいことを発掘していきます 実家の稲作などを紹介できればいいなと思っています!! Twitterで隠れ家的スポット情報お待ちしております @sinq0214 までよろしくお願いします