隠れ家的お店で旬のものをふんだんに使った創作料理を「ひより」

落ち着いた雰囲気の隠れ家風の静かなお店をご存知ですか？

旬のものをふんだんに使った創作割烹をいただけます。

【ひより】店舗情報

木の建物と、上品に照らされた店名が映えます！駐車場はありません。

1階にはカウンター席が8席、2階には完全個室のお座敷席があります。

今回はカウンター席でいただきました。

お店の方のおすすめはれんこんまんじゅうとのこと！

福井の老舗で10年以上修業した板長が紡ぐお料理は、絶品でありつつ価格も優しめだそう。

年に数回グランドメニューが変わり、季節ごとに違ったお楽しみいただけます！

今回いただいたのはアボカドサーモンサラダ、れんこんまんじゅう、白身うに巻き造里、穴子天ぷらです！

アボカドサーモンサラダはアボカドとサーモンが豪華に乗せられていて大満足な一品でした！

そしてお店おすすめのれんこんまんじゅうは、もっちりしていながら蓮根の食感が生かされていて初めての食感！

おすすめなのも納得です。

驚いたのが白身うに巻き造り。魚の白身にうにが巻かれています！

白身とウニってこんなにマッチするんだ！というハーモニーを奏でてくれます♪

穴子天ぷらは言わずもがな、サクッとしながら穴子を引き立てる衣が最高でした！

隠れ家的な知る人ぞ知るお店でした！