足羽山でいただく絶品うどん！「笏谷そば」で味わう格別のひととき。

福井市足羽山のふもとに佇む笏谷そばは、地元民から観光客まで幅広く愛される老舗そば店。

福井名物「越前おろしそば」をはじめ、季節の天ぷらや鴨南蛮など、豊富なメニューと風情ある空間で、福井の食文化を五感で味わえる名店です。

【笏谷そば】店舗情報

歴史を感じさせる一軒家風の建物に、木製の看板と落ち着いた色合いの暖簾が印象的。

足羽山の自然に溶け込む旅館のような佇まいで、初めて訪れてもどこか懐かしさを感じさせてくれます。

敷地内には18台分の駐車場も完備されており、車でのアクセスも安心です。

店内は和の趣を大切にした造りで、石畳や池、橋まであり、緑豊かな庭園風の空間が広がります。

テーブル席や半個室の座敷席があり、まるで旅館のような落ち着いた雰囲気。

ゆったりとした時間が流れる中で、そばを味わう贅沢なひとときを過ごせます。

壁に貼られている色紙とサインの数からもこのお店の有名さと人気さが伝わってきます。

看板メニューは「いなりおろしそば」。

太めの平打ち麺に、季節の天ぷらや炙り油揚げ、カニ身などが豪快にのった一杯で、見た目も味も大満足の逸品だそうです。

ほかにも「鴨南蛮そば」や「割子そば」など、素材と技術にこだわったメニューが揃います。

県産そば粉を使用し、つなぎは1割程度とかなり少ないのでそばの風味をしっかり感じられるのも魅力です。

今回は、えび天おろしうどんをいただきました。

うどん！？と思った方、こちらうどんも手打ちの太麺で絶品なんです。

そしてかなりボリューム感のある天ぷら！シシャモの天ぷらは初めていただきました。

ほかにも変わり種な天ぷらがたくさんあり、楽しめました。

笏谷そばは、福井のそば文化を体現するような老舗の名店。

味はもちろん、空間にもこだわりが感じられ、さすが福井を代表する名店の蕎麦屋さんでした。

観光や特別なお食事としても、気軽なお食事にもぜひ一度足を運んでみてください。