在来種100％十割蕎麦と郷土料理を堪能する大人の隠れ家「蕎の膳櫻庭」

「蕎の膳櫻庭」は、福井の郷土料理と地酒、そして在来種100％の十割蕎麦を楽しめる和食店。

落ち着いた空間で、福井の魅力を五感で味わえる“大人の隠れ家”です。

【蕎の膳櫻庭】店舗情報

環状東線沿いのフレンドマート開発店近く、細い道を進んだ先にひっそりと佇む店舗。

白壁と木の扉が印象的で、突如現る洗練された建物は、初めて訪れる人にはまるで秘密の場所のような雰囲気。

北陸新幹線の高架下に位置し、駐車場も完備されています。

越前和紙や笏谷石など、福井の伝統工芸を取り入れた蕎麦屋とは思えない、まるで都会の高級料理店のような和モダンな空間。

カウンター席、テーブル席、個室があり、間接照明が落ち着いた雰囲気を演出。

自然光が差し込む中庭もあり、非日常を感じられる設計です。

昼夜ともにコース料理があります。

コースは昼は3,800円〜、夜は3,800円〜の懐石スタイルで、へしこや油揚げ、地鶏、若狭牛など福井の食材をふんだんに使用。

名物の「辛味櫻おろし蕎麦」や「ふくい卵の大海老天とじ丼」など、単品メニューも充実。

地酒は「黒龍」「梵」「常山」など福井の銘酒が揃い、越前焼の酒器で楽しめます。

ソースカツどんや羽二重餅を使ったメニューも豊富にそろっているので、県外の方への接待にも向いてそうです。

今回は期間限定メニューのすだちそばをいただいてみました。（取材は7月です）

ふんだんに乗せられたすだちの果汁がつゆにとけてさっぱりと楽しめます。

毎日の暑さが吹っ飛んでいくような感覚。

そして福井県在来種の十割そばは、歯ごたえがあり、そばの風味をしっかりのこしつつ、つるっと楽しめます。

だし巻き卵はとてもシンプルながら、過去食べてきた中で一番おいしいといっても過言ではない逸品でした。

ぷるっとしつつ、卵ならではの食感は残されていて、出汁も最高においしかったです。

「蕎の膳櫻庭」は、福井の食文化と美意識が詰まった一軒。

県外からのゲストをもてなす場としても最適で、記念日や特別な食事にぴったり。

静かな立地と丁寧な料理で、心に残るひとときを提供してくれます。