2024.06.10 雑記 アツコ

「そば茶プリン」は店頭だけで買える限定品！福井で味わいたい名店の味

福井の名店の料理・品の中には通販で購入できるものも少なくありません。 しかし中には「福井のその店（店頭）でしか味わえない」幻の料理やスイーツなどもあります。 実際に味わうには福井にあるお店に足を運ぶしかないということです…

2024.05.22 雑記 アツコ

福井名物「純けい」ってどんな味？おすすめの食べ方や味をレポします

福井名物の「純けい」をご存じでしょうか。 純けいはいわゆる鶏肉の一種。福井では居酒屋や焼き鳥屋でも使われている鶏肉になります。 福井県民にとってはお馴染みのグルメですが、他県では「純けいって何？」「純けい・・・食べないな…

2024.05.14 雑記 アツコ

近松門左衛門とは？福井に縁のある台本作家を紹介

教科書や本などで近松門左衛門（ちかまつもんざえもん）という名前を耳にしたことはありませんか。 近松門左衛門は江戸時代の浄瑠璃・歌舞伎の台本作家として有名になった偉人です。近松門左衛門には『曽根崎心中』などの代表作があり、…

2024.05.05 雑記 アツコ

松尾芭蕉とは？福井県に縁のある「奥の細道」の俳人について解説

松尾芭蕉（まつおばしょう）は江戸の元禄で活躍した俳人です。 教科書にも名前が登場する偉人なので、名前や簡単な経歴についてはご存じの方も多いはずです。 松尾芭蕉は福井県と縁の深い偉人でもあります。松尾芭蕉という俳人と福井と…

2024.05.03 雑記 アツコ

福井にはご当地レトルトシチューもあった！「六条大麦クリームシチュー」を実食

日本各地にはご当地レトルトカレーがあります。 福井にも有名なご当地レトルトカレーがありますよね。 「海の幸 越前いかカレー」などはテレビでも絶賛された有名ご当地カレー。実際に買って食べましたが、イカも大きくて凄く美味しい…

2024.04.27 雑記 アツコ

福井の食べる宝石「カワモトの寒天」に注目！おいしくてキレイな銘菓

以前に福井の赤い宝石トマトドレッシングをご紹介しました。 今回は同じく「これはキレイ」「宝石みたいだ」と話題を呼んでいる「食べる宝石」こと、福井の「カワモト寒天」をご紹介します。 カワモト寒天はフレーバーも色も豊富で、ま…

2024.04.23 雑記 アツコ

福井の赤い宝石「越のルビートマトドレッシング」は女性に大人気のご当地ドレッシング

各県にはご当地グルメや名産品があります。 そんなご当地グルメや名産品を食品などに加工して人気や注目を集めている商品もありますよね。 福井の「越のルビートマトドレッシング」もそんな商品のひとつです。 越のルビートマトドレッ…

2024.04.17 雑記 アツコ

福井県民のソウルフード「厚揚げ（油揚げ）」は1人年間どのくらい食べているのか？

福井県民に関係の深い食べ物を県民がどれくらい食べているのか調査するシリーズですが、今回は「油揚げ（厚揚げ）」について調査した結果をお話ししたいと思います。 福井県民は年間どれくらい厚揚げ（油揚げ）を食べているのでしょうか…

2024.04.11 雑記 アツコ

「上庄さといも」は歯ごたえと素朴な味が魅力！福井の希少な食材

里芋の煮っころがしは「故郷に帰ってきたな」と思えるような素朴な料理。 日本の家庭料理の中には「子供のころ毎日食べていたわけではないのに、何だか懐かしい」味のする料理がいくつかありますよね。 里芋の煮っころがしもそんな料理…

2024.04.07 雑記 さわがね

福井の「酔っぱらい鯖」を知っていますか？新しい名産品が美味しすぎたので紹介します

福井県といえばサバのへしこや鯖缶が有名ですが、他にもサバの名産品があることをご存じでしょうか。 近年、日本各地ではいろいろな魚の養殖が行われ、養殖魚の居住環境や餌にもこだわり抜いています。宇和島のミカンサーモンなどは有名…