雲丹だけじゃない。全部うまい大人の寿司居酒屋「うに蔵」

福井で美味しい雲舟をいただけるうに蔵をご存知ですか？

雲舟とトロが自慢なお店だそうです。

【うに蔵】店舗情報

片町内の綺麗な和風の通り沿いにあります。

うに蔵、と照らされたランタンのような看板が目印です。

駐車場はありませんが、すぐ近くにコインパーキングがいくつかあります。

入ってすぐに靴を脱ぐスタイルです。

外観からは想像できないくらい、思ったよりおうちの玄関のような入口でした。

カウンターは厨房をぐるっと囲むように、8席並んでいました。後ろに丸テーブルもありました。

掘りごたつスタイルでなんだかほっと安心します。

お店の名前から想像つくように、ウニのお料理が沢山あります。

と思いきや、お造りから揚げ物、一品物、お肉料理、お魚料理まで揃っています。

メニュー表がぎゅうぎゅうになるほど。バリエーション豊かです。

今回はトマトオニオンサラダ、寿司の通常にぎりのサーモンと生うに、若狭牛のローストビーフ、贅沢三昧、地鶏の唐揚げをいただきました！

トマトオニオンサラダは、上に乗っているシソがいい味出してます。

玉ねぎとトマトに合うんですね…！

サーモンはとろけます。もはやクリーミーさを感じるほどでした。

今まで食べたサーモンの中でいちばん美味しいかも。

生うに握りはもちろん絶品。

ウニ独特の生臭さは全くなくとってもサッパリしてきます。

ウニが苦手な方でも楽しめるのではないでしょうか？

若狭牛のローストビーフはとっても分厚い。

お肉のサシがはっきりと見えます。

しょっぱくなく、噛みごたえがしっかりある、飽きない一品です。

贅沢三昧は生ウニ軍艦、本まぐろとろろ握り、紅ズワイガニ握りと豪華な3貫。

本マグロとろろ握りは高い期待に満点で答えてくれました。とろけます。

紅ズワイガニは3つ乗っていて贅沢。

唐揚げは、揚げたて外サクサク中ジューシーで下味が優しくついていて、多くの方が好きなタイプの唐揚げ。

あっさりしているので、何個でもパクパク食べれちゃいます。

いかがでしたか？

うに蔵、という名前ですがメニューが豊富。

あまりないタイプのカウンター席もとってもくつろげて上品なお店です。