福井市加茂河原にある手造りロールケーキ専門店「montmorency」

今回ご紹介いたしますは

福井市加茂河原にある

手造りロールケーキ専門店「montmorency｣さんです。

「montmorency｣さんはご夫婦お二人で営んでおられ

奥様は京都で有名な洋菓子店にて数年間修行を積み

10年前にここ福井市加茂河原にお店をオープンいたしました。

ロールケーキへのこだわり

「montmorency｣さんのロールケーキは、

たっぷりの新鮮な卵と、上質な北海道バターをふんだんに使用し

ロールケーキの生地に適した小麦粉を

特殊な配合、製法で毎日丁寧に焼き上げております。

そのため、ロールケーキの生地はしっとりもちもちとした食感が特長的です。

クリームもそのインパクトのある生地に負けないように、

メニューによって工夫をされております。

また、保存料を一切使用していないため

早めに召し上がることをお勧めします。

人気の2種類のロールケーキ

・フルーツロール（左）税込390円

・チョコバナナ（右）税込390円

「montmorency｣さんで人気の2品です。

フルーツロールは「montmorency｣さん自慢の生地で

北海道産生クリームと4種のフルーツを包んでいます。
（季節によってフルーツの内容は変わります）

優しい甘さのクリームと旬な果物の相性は抜群

いくつでもペロリといけちゃいますよ。

また、お子様にも人気のチョコバナナは

クルミ入りのしっとり生地で

ベルギー産の クーベルチュールチョコレートを

使用した チョコクリームでバナナをくるんでます。

夏休みのお子さんのおやつにピッタリ!!

8月の限定商品　レモンのモンブラン

暑い日が続くこんな時期にピッタリな一品がこちら!!

8月限定商品のレモンのモンブラン（税込430円）になります。

レモンのムースとヨーグルトムースを

レモン風味のふわふわスポンジで包んだ一品

仕上げに爽やかな酸味の効いたレモンクリームがたっぷりかかっています。

レモンの甘酸っぱさと美味しさがギュッとつまったクリームがまさに夏を連想させますね

暑い季節でも、ペロリと食べれらる一品になっております。

冷たい紅茶やコーヒーをお供にドウゾ!!

最後に、

個人的な感想ですが、クリームは甘さ控えめで口の中でサッと広がる爽やかな甘みは

ロールケーキをより一層美味しくいただけました。

もちろん、「montmorency｣さん自慢の生地もすごく美味しかったです。

「montmorency｣さんは「ロールケーキ専門店」ということで、

カットした様々な種類のロールケーキをご用意いたしています。

そのため、「色々な種類を少しずつ食べたい」という方にピッタリで

甘いもの欲張り女子には嬉しいの一言じゃないでしょうか？( ･◡･ )♫

また、まるごと一本買いたいと思っている方には

前日までにご予約していただければ

その時期に製造しているロールケーキでしたら

どれでも、カットしていない状態でお渡しできますよ。

他にも、バースデーケーキや焼き菓子なども販売しております。

詳しくは、「montmorency｣さんのHPにてご確認ください。

店舗情報