こんにちわ、フクブロライターのsinです。

最近、晴天続きで猛暑が続きますよねぇ・・・

そんな暑い中でも勝山に新たにホットなお店が道の駅恐竜渓谷かつやま近くにオープンしました。

そのお店がこちら、7月末にオープンしたばかりの自家製豆乳専門店「＋ヒトマメ」さんをご紹介いたします。

店舗情報

勝山で有名な油揚げ屋さんが経営するカフェ

勝山市で美味しい豆乳と油揚げを作る「山一食品」さんがo-edo+さんとコラボしてできた豆乳カフェそれが「+ヒトマメ」さんです。

「+ヒトマメ」さんで提供される豆乳やお揚げは山一食品さんの自慢の逸品ばかり。

お店の外観も木造のシンプルな佇まいでセンスの良さがうかがえます。

店内

店内は木造のシンプルなデザインで木の温かみを感じ取れる雰囲気。

また、窓から差し込む光が店内を暖かく包み開放的な空間となっております。

様々なシーンでご利用できます。

特に、勝山にお出掛け先の休憩やデートスポットとして利用するのもいいかもしれません。

窓から見る勝山の自然や透き通った晴天をみると時間を経つのを忘れちゃうくらい居心地が良いです。

しぼりたて豆乳をいただく

• 自家製豆乳　税抜　500円（右）
• 黒糖豆乳　　税抜　600円（左）

「+ヒトマメ」さんでいただける自家製豆乳と黒糖豆乳をいただきました。

爽やかな大豆のうま味が特徴的で雑味や後味がない為、すっきりした味わいでした。

豆乳独特の匂いがない為、豆乳嫌いの人でもごくごく飲める優しい味になっています。

一度騙されたと思って飲んでみてください、あらたな豆乳の美味しさに気がつける一品です。

また、自家製豆乳は無調整な為甘さがほとんどありません。

なので有機栽培オーガニックシロップを混ぜて飲むとまた違った味わいになるので味変したい方にはお勧めです。

こんな風に窓から見る風景を楽しみながら飲む豆乳は最高ですよ！

暑い日にはアイス豆乳、寒い日にはホット豆乳いかがでしょうか？

ランチメニュー

ランチメニューは11:00~15:00まで限定メニューとなります。

メニューは3種類

• お揚げ玉子丼定食　　税込1408円
• お揚げすき焼き定食　税込1738円
• 魯肉飯定食　　　　　税込1408円

特に定員さんお勧めのお揚げ玉子丼定食は子供から大人まで人気の定食との事。

今回は、魯肉飯定食と定員さん一押しのお揚げ玉子定食を頂いてみました。

定食の内容は豆乳のお味噌汁に旬の漬け物、おからまんじゅうがついてきます。

豆乳のお味噌汁は豆乳と出汁だけのシンプルなお味噌汁。

そのため、豆本来のうま味やコクが味わえます。

おからまんじゅうはもっちもちの生地にひじきやおからがいっぱい入った甘じょっぱさが癖になるお饅頭で、これ単品でもリピしたくなる一品です。

単品でも注文できるので是非気になる方は注文してみてください。

お揚げ玉子丼ですが、「+ヒトマメ」さん自慢のふっくらジューシーなお揚げを一枚どどんと乗せた豪勢な親子丼になっております。

玉子丼の出汁をたっぷり吸ったお揚げは最高の一言。

油揚げの味と玉子丼の相性の良さがわかるどんぶりでした。

柔らかく優しい味付けなので厚揚げの味もしっかり感じることができました。迷ったらぜひこの定食をお勧めします。

魯肉飯はハッカクなどのスパイスで甘辛く煮た豚肉を乗せた台湾料理の定番のどんぶりになります。

食べ応えのあるボリュームで男性にお勧めの丼ぶりです。

ホロホロと柔らかくスパイシーな豚肉が食欲を掻き立てます。

出汁のしみ込んだ味玉も最高でした。

最後に

いかがだったでしょうか？

今回、ご紹介したメニュー以外にも豆乳ラテにスムージーなど色々な豆乳ドリンクメニューもあります。

ドリンクメニューはお持ち帰りできるのでちょっと寄って好きなドリンクを飲みながらドライブなんていかがでしょうか？

また、台湾で有名な豆乳のデザート「豆花」（トウファ）やおからドーナツなど甘味物も揃えています。

ココでしか味わえない「豆花」是非一度ご賞味あれ。

貴方もその虜になっちゃうこと間違いなしです。

それでは、良き豆乳ライフを～