福井駅近で深夜まで！鮮度抜群の生ホルモンを七輪で堪能する『炭と肉。』

福井駅から徒歩圏内にある「炭と肉。」は、ホルモン好きなら一度は訪れたいホルモン専門店です。

県外の卸直営の生豚ホルモンを中心に20種以上を揃えるのが特徴で、地元食材も取り入れたメニューが魅力。平日はもちろん、金土は深夜まで営業しているのもうれしいポイントです。

【炭と肉。】店舗情報

お店は駅前の商店街の中にあるビルの2階にあります。

外からは看板と入口が分かりやすく、駅前の飲食街にすっと馴染む立地です。

夜になると暖色の照明が灯り、活気ある雰囲気が外まで伝わってきます。

店内はカウンター6席とテーブル24席で構成されており、七輪での炭火焼きをカジュアルに楽しめる空間です。

最大30名までの宴会も可能で、この日もデートや同窓会、会社帰りなど、幅広い客層で賑わっていました。

県外の卸直営というだけあって、シロコロ、ハツ、タンといった王道から、ノドナンコツなどの珍しい部位まで20種類以上のホルモンが揃っています。

月〜木はホルモン半額クーポン（平日サービス）がある日もあるとか！

また、福井名物「谷口屋の厚揚げ」とのコラボメニューも必見。支払いは各種キャッシュレス決済に対応しています。

今回はノドナンコツ・タンナンコツ、そして谷口屋とのコラボメニュー「もつ煮」をいただきました！

驚いたのは、店員さんがテーブルの七輪で丁寧に焼いてくれるスタイル。

気さくな店員さんと会話を楽しみながら、最高の焼き加減で味わえます。

ホルモン特有の旨みと香りがガツンと効いていて、ホルモン好きにはたまらない美味しさです！

「炭と肉。」は、鮮度抜群のホルモンを七輪で贅沢に楽しみたい方にぴったりなお店でした。

駅近で深夜まで開いているので、一軒目はもちろん、飲み会の締めにも重宝しそうです。

珍しい部位を楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてください！