皆さん、こんにちは。
福井県のグルメといえば、
越前ガニなどがありますが、
実はかつ丼も有名だということをご存知でしょうか？
残念ながら僕は存じ上げておりませんでした。
中でも、つい先日オープンした、「熟成かつ 天膳本店」が話題に上っており、
オーナーの方と一度だけ挨拶を交わしたほど、仲が良いこともあり、
先日行ってきたのであります！
熟成かつ 天膳本店
熟成かつ 天膳本店さんは、
ゆっくりと時間を掛けて低温で揚げる、
やわらかく繊細な肉質の極上とんかつを味わえる定食をはじめ、
福井で有名なソースかつ丼、
醤油かつ丼、純けいかつ丼など、
とんかつ・かつ丼尽くしのお店です。
前身は小川屋福井北インター店でしたが、オーナーの天谷氏がこの度独立され、「熟成かつ 天膳本店」としオープンされました。
アクセス
福井北インターに入る道、国道416号をまっすぐ、
ハニー松岡店に向かう道の、アスピカホール永平寺の隣に位置します。
駐車場は、お店前に数台止められますが、混雑時は、隣の臨時駐車場を使えるそうです。
目印の看板
目印として、↓の看板が出てきます。
写真左側、僕の手が写り込んでいます。
外観
いざ、入店
店内は、カウンターの他にテーブル席が5つほど。
2階にも席があり、かなりオシャレな感じ。
10名ほどまでは、宴会に使えるとのこと。
お座敷あり。
では、メニューを開く
め、めっちゃ美味そうだ。。。
ふむ
ふむ。
ということで、
僕は熟成とんかつ、
一緒にいった坪田氏は、天膳とんかつを注文することにした。
ちなみに、この2つのメニュー、
ご飯・ソース・卵黄・漬け物・杏仁豆腐・キャベツがついてくる。
＋50円で青菜ご飯に変えられる他、
なんと、ご飯・みそ汁・キャベツはおかわり自由なのだ。
これはなんとありがたい・・・！
普段お昼ごはんをマクドナルドの単品ハンバーガー×４とかでしのいでいる僕からすると、
かなり良心的だ。
オーナー、ありがとう！(その日不在だったけど)
いざ、食す
ドン！！！！
ヤバイ、絶対美味いやつやこれ。
特に、とんかつが、肉がかなりボリューミー。
厚さが思った以上にあります。
食す！
美味い。本当に美味い。
なんというか、よくある、薄っぺらのとんかつのかっすかすなやつじゃなくて、
本当に肉がびっしりつまっている感じ。
歯ごたえ抜群。
更に、ソースが美味。
気になった方もいると思いますが、
ソースの隣に卵黄があります。
これ、ソースにいれるんですが、
店員さん(さっきオーナーの不在を伝えてくれた優しい方)曰く、
最初の２きれはソースで、残りは、ソースに卵黄を入れると、
美味しく頂けるとのこと。
ということで、２きれ食って、
おもむろに卵黄をドーーーーーーン！
食す
おおおおおおお。
さっきのソースと異なり、
卵を混ぜたことにより、美味しさが倍増している。
これは美味い。
更に、ご飯がおかわりできるとのことなので、
お代わり。
杏仁豆腐も美味しかったです。
ありがとう！オーナー。
標準は、肉200g。
これにご飯おかわりすると結構な量で、
お腹かなりいっぱいです。
女性の方や、あまり食べない方は、
150gにもできるので、そちらをオススメ。
ごちそうさまでした。
また行きたい！
店舗情報
| 店名 | 熟成かつ 天膳本店 |
|---|---|
| 住所 | 福井県吉田郡永平寺町松岡室19-5-2 |
| 営業時間 | 月～土 11：00～22：00 日・祝日 10：00～21：00 |
| 連絡先 | 0776-61-0047 |
| 定休日 | 年中無休 |
| web | http://amazen.jp/ |
熟成かつ天膳 板垣店
2015/2/12追記
天膳さんで、
かつ鍋御膳と純けいかつ丼も食べてきました！
かつ鍋御膳
こちら。
熟成かつを鍋に入れ、
さらに卵でとじた逸品！
冬限定メニューなので、今しか食べれないです！
こちらも、ご飯はおかわり自由。
めっちゃ美味かったです！
火を通した状態でくるので、
卵がいい感じになった段階で、
火を消します。
ご飯、味噌汁、サラダ、漬け物、杏仁豆腐とセットで
税込1,490円。
美味しいです！
純けいかつ丼
こちらは、純けいかつ丼。
カリッ、カリッ、という感じで、
歯ごたえが抜群！
ネギ胡麻ダレ、塩ダレの両方が選べます。
単品でもいいし、お蕎麦セット、サラダセットも選べます。
単品：税込778円
お蕎麦セット：税込994円
サラダセット：税込994円
こちらも非常に美味しいので、
是非一度！
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