![DSC00843](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/DSC00843-580x435.jpg)
店内
![2015-09-17 20.47.06](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/2015-09-17-20.47.06-580x580.jpg)
![2015-09-17 20.27.21](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/2015-09-17-20.27.21-580x580.jpg)
発酵とは?
ある物質が菌や酵母などの微生物の働きによって有益な方向へ変化する現象の事であり 代表的な納豆や日常使う調味料、しょうゆや味噌、お酢なども発酵食材です発酵卵「ハッコーはる」
この発酵薬膳料理 「禅」では すべての食品にこだわりを持っていて その特徴のひとつとしてはこちら![2015-09-17 19.21.16](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/2015-09-17-19.21.16-e1442804156912-580x580.jpg)
![DSC00833](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/DSC00833-580x435.jpg)
メニュー
発酵・薬「ZENカレー」(1500円)
発酵・薬「ZENプレート」(2500円)
他にも一汁三菜定食など
どのメニューも発酵卵をふんだんに使った料理を
楽しむことができます
今回、僕が頼んだのがこちら
一汁三菜定食
![DSC00837](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/DSC00837-580x435.jpg)
![DSC00841](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/DSC00841-580x435.jpg)
![2015-09-17 20.00.21](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/2015-09-17-20.00.21-580x580.jpg)
最後に
「禅」さんでは、他にも1品料理や 卵かけご飯定食なども頼むことができます 僕が、頼んだのがこちら![DSC00842](https://fukublo.jp/wp-content/uploads/2015/09/DSC00842-580x435.jpg)
店名 |
禅 (zen) |
---|---|
ジャンル | 和食(その他)、カフェ |
TEL・予約 |
0776-97-8254 |
住所 | 福井県福井市文京2-17-34 |
交通手段 | フェニックス通り、北陸マツダさん向い 店舗入り口は裏手にお回り頂きまして、店舗正面にP10台あります。 西別院駅から513m |
営業時間 | 11:00-14:00 17:30-22:00 ランチ営業 |
定休日 | 日曜・祝日 |
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