福井市二の宮にある厳選したかごしま黒豚肉を使ったトンカツ屋「カルマ」

こんにちわ!!

今回は、福井市二の宮にある

「カルマ」本店さんにきました

創業40年の老舗のトンカツ屋さんで

地元の人や常連さんがこよなく愛する

昔ながらの大衆食堂的な存在のお店です

店内

入り口には各定食とどんぶりの写真が

でかでかと飾られています

食品サンプルじゃなくて写真で紹介してるのが斬新でした

店内は、家族連れにはうれしい個室のお座席が4席

テーブル席が6席とカウンター4席あります

結構な人数が入れそうですが、

お昼には、いつもお客さんで満席らしいです

とんかつと各種定食

「カルマ」さんのトンカツは

鹿児島から取り入れた黒豚をとんかつにしています

かごしま黒豚は市場では黒いダイヤモンドとも呼ばれていて

肉色は淡灰紅色（美しいつやの淡いピンク色）で光沢があり鮮明

なおかつ、脂肪が溶ける温度が高く、

べとつかずさっぱりしているそうです

また、豚の特有の臭みも無く

アミノ酸やビタミンなど多く含まれてます

そのことから、トンカツに適したお肉といえます

もちろん、リーズナブルナな国産豚を使ったトンカツ定食や

ソースかつ丼、エビフライ定食やステーキ定食などがあり

お持ち帰りのお弁当も注文できます

黒豚うめトンカツ定食

僕が注文した黒豚うめトンカツ定食になります

豚肉に大葉と練り梅をはさみ、じっくり揚げた１品になります

うめとお肉のカップリングがすごく好きなんですよねぇ!!

トンカツの断面図はこんな感じです!!

豚肉の油がきらりと光ってます!

見てるだけでよだれが・・・

特製トンカツソースにつけて食べてみました

お肉がすごく柔らかくて、噛むごとに甘い脂がでてきます

パン粉はきめ細かいものを使っていてさっくり食感!!

梅と大葉も豚本来の味を邪魔せずにすーっとはいってくる感じです

こちらは、友人が注文した

ローストンカツ定食になります

最後に

「カルマ」さんでは定食のご飯が無料で

大盛りにできます

学生さんに大満足のボリューム

ぜひみなさん、美味いトンカツが食べたくなったら

「カルマ」さんへいきませんか？

店舗基本情報

店名	カルマ 本店
ジャンル	とんかつ、かつ丼・かつ重、定食・食堂
TEL・予約	0776-23-3430
住所	福井県福井市二の宮3-1-11 大きな地図を見る ｜周辺のお店を探す
交通手段	すまいるバス宮前町下車、京福バス県立歴史博物館前下車、幾久下車 西別院駅から948m
営業時間	11:00～15:00 17:00～20:40(LO) ランチ営業、日曜営業
定休日	火曜

Twitter @sinq0214にて

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